SUCROSE LAURATE

Obtenció:  

És un èster de sacarosa que s'obté per esterificació de sacarosa (sucre) amb àcid làuric (procedent habitualment d'olis vegetals com el coco). El resultat és un tensioactiu/emulsionant no iònic.

Beneficis:  

Actua com a emulsionant i co-emulsionant amb un molt bon perfil sensorial, ajudant a formar emulsions estables i a millorar la textura sense sensació pesada. També pot funcionar com a solubilitzant i com a tensioactiu suau en productes de neteja, aportant una escuma més fina i cremosa i sent una opció interessant per a fórmules orientades a pell sensible o conceptes “ suaus”.